氯化钙的储存:因为它在空气中易吸收水分发生潮解[5],所以无水氯化钙必须在容器中密封储藏。
氯化钙的作用:作为一种食品配料,氯化钙可起到多价螯合剂和固化剂的作用,它已被欧盟批准为允许作为食品添加剂使用,E编码为E509。被美国食品药品监督管理局认为是“通常确认为是安全的物质”(Generally recognized as safe,缩写为GRAS)。据估计每人每天摄入的氯化钙食品添加剂有160至345毫克。
氯化钙它常见应用包括制冷设备所用的盐水、道路融冰剂和干燥剂。
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